Silvester

Feiern Sie gemeinsam mit uns in das Neue Jahr und genießen Sie die Stunden bis zum Jahreswechsel.

Vorspeisen

„Vitello“ von der Truthahnbrust – Kapernäpfeln – Rucola – Olivenöl

Katalanischer Brotsalat – Artischocken – Oliven – Fetakäse – Olivetti Tomaten

Geräucherter Wildlachs – Selleriegraupen – Sauerrahm – Gartenkresse

Winterliche Blattsalate – Kräuterdressing

Rustikaler – Brotkorb

 

***

Suppe

Schaumsuppe vom gerösteten Mais mit gesalzenem Popcorn

***

Hauptgang

Rosa gebratene Scheiben vom Rinderrücken – Thymianjus – Artischockengemüse

Sauce Béarnaise – Rosmarin Kartoffeln

***

Dessert

Waldbeeren Grütze – Vanillesauce

Mini Windbeutel

Käseauswahl

 

59,00 €

 

feuerwerk über berlin I

Bitte reservieren Sie unter restaurant@hotelindigoberlin.com